十大名菜cn
铁板京川虾球炒双面黄

创作灵感由京菜「宫保虾球」研变而成。双面黄煎得香脆得宜,炒面及爽口弹牙的虾球渗透宫保酱汁,酸中带甜,啖啖口感层次丰富,就连日本明星都慕名一试!

鲍味银芽肉丝炒面

煎得香脆得宜的高级全蛋面淋上嫩滑肉丝、新鲜银芽、韭黄、花菇等煮成的鲜甜肉汁,香脆不腻。食时再配上辣椒酱、芥末或浙江醋,色香味俱全。

皇牌马来咖喱牛腩饭

翠华的招牌咖喱,这绝密配方在60 年代由一位马来西亚高人亲自传授与翠华开店师傅。选材天然、新鲜,由外国入口优质咖喱籽配合30多种香料,每日烹调六小时以上,让人一试上瘾!

* 所有咖喱类食品均含有牛肉成份。

鹿儿岛风猪软骨捞即食面

其秘方来自一位故乡在日本「鹿儿岛」的厨师,猪软骨口感软滑而肉不松散,配上淋满猪软骨汁酱的面条,浓而不腻。

法兰克褔珍宝热狗皇

翠华的11 吋特长热狗肠,以外脆内软、充满芝麻香的面包包裹,夹以爽脆生菜、新鲜蕃茄和酸青瓜等清新配料加上传统热狗酱汁。清新,健康,大满足!

香滑奶茶

陪伴着香港人成长,最能代表香港饮食文化的饮品。翠华奶茶选用锡兰靓茶叶,凭借多年调配「茶方」的经验,即席拉茶,加入荷兰进口淡奶及预先烘暖的茶杯盛载,使奶茶保存在最理想的温度,让茶花香于口腔中余味犹存。

* 咖啡及奶茶产品含有咖啡因,12岁以下或孕妇不宜饮用。

奶油猪仔包

是翠华在二千年的得意发明。热烘烘的包上先蘸上牛油及香甜的炼奶,使其溶化在包面每一个气孔里,外脆内软的奶油猪由扑鼻的小麦香揭开滋味序幕,是顾客必尝的地道食品。

瑞士鸡翼

瑞士鸡翼并非来自欧洲,反而是香港创意菜式。翠华以别树一格的酱汁烹调瑞士鸡翼,美味得难以言喻。

自家制鱼蛋粉

翠华的鱼蛋每日由专人选购新鲜黄鳝配合其他十多种鲜鱼,坚持每早新鲜制作,绝不添加色素防腐剂,每一口皆可感受到制作的热诚!

秘制海南鸡饭

选用优质鸡只去骨精制,肉质丰腴细嫩。香味油饭以鸡汤、香茅、香叶等材料配合古法煮成,佐以特色海南鸡酱,烘托出点点南洋风味。