十大名菜
鐵板京川蝦球炒雙面黃

創作靈感由京菜「宮保蝦球」研變而成。雙面黃煎得香脆得宜,炒麵及爽口彈牙的蝦球滲透宮保醬汁,酸中帶甜,啖啖口感層次豐富,就連日本明星都慕名一試!

鮑味銀芽肉絲炒麵

煎得香脆得宜的高級全蛋麵淋上嫩滑肉絲、新鮮銀芽、韭黃、花菇等煮成的鮮甜肉汁,香脆不膩。食時再配上辣椒醬、芥末或浙江醋,色香味俱全。

皇牌馬來咖喱牛腩飯

翠華的招牌咖哩,這絕密配方在60 年代由一位馬來西亞高人親自傳授與翠華開店師傅。選材天然、新鮮,由外國入口優質咖哩籽配合30多種香料,每日烹調六小時以上,讓人一試上癮!

* 所有咖哩類食品均含有牛肉成份。

鹿兒島風豬軟骨撈即食麵

其秘方來自一位故鄉在日本「鹿兒島」的廚師,豬軟骨口感軟滑而肉不鬆散,配上淋滿豬軟骨汁醬的麵條,濃而不膩。

法蘭克褔珍寶熱狗皇

翠華的11 吋特長熱狗腸,以外脆內軟、充滿芝麻香的麵包包裹,夾以爽脆生菜、新鮮蕃茄和酸青瓜等清新配料加上傳統熱狗醬汁。清新,健康,大滿足!

香滑奶茶

陪伴著香港人成長,最能代表香港飲食文化的飲品。翠華奶茶選用錫蘭靚茶葉,憑藉多年調配「茶方」的經驗,即席拉茶,加入荷蘭進口淡奶及預先烘暖的茶杯盛載,使奶茶保存在最理想的溫度,讓茶花香於口腔中餘味猶存。

* 咖啡及奶茶產品含有咖啡因,12歲以下或孕婦不宜飲用。

脆嘩奶油豬

是翠華在二千年的得意發明。熱烘烘的包上先蘸上牛油及香甜的煉奶,使其溶化在包面每一個氣孔裡,外脆內軟的奶油豬由撲鼻的小麥香揭開滋味序幕,是顧客必嚐的地道食品。

瑞士雞翼

瑞士雞翼並非來自歐洲,反而是香港創意菜式。翠華以別樹一格的醬汁烹調瑞士雞翼,美味得難以言喻。

至潮魚蛋片頭河

翠華的魚蛋每日由專人選購新鮮黃鱔配合其他十多種鮮魚,堅持每早新鮮製作,絕不添加色素防腐劑,每一口皆可感受到製作的熱誠!

秘製海南雞飯

選用優質雞隻去骨精製,肉質豐腴細嫩。香味油飯以雞湯、香茅、香葉等材料配合古法煮成,佐以特色海南雞醬,烘托出點點南洋風味。